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工商時報【本報訊】

記者陳信榮、陳惠珍、張國仁、薛孟杰/台北－台南連線報導

黑心食物一波又一波，南北兩地昨（7）日再傳過期粽與塗漆豆干等不法情事。

以產銷「水餃嫂」品牌冷凍食品聞名的禹昌食品，遭查獲竄改粽子產品有效日期，波及客戶大潤發、桂冠等業者全面下架所有禹昌代工的商品。

該案還扯出禹昌食品私下將粽子轉包地下工廠嘉品食品行代工的案外案，由於嘉品還為包括愛買、台糖等量販通路商代工粽子，消息傳出，愛買與台糖也回收相關產品。

在此同時，百年老店「尤協豐烘豆干」商行的豆干，疑添加工業用油漆染料，亦遭檢調搜索，涉嫌販賣工業用染料的益良食品行陳明珠及尤協豐豆干店老板尤信富都被移送法辦，檢方複訊後諭令陳、尤分別以10萬、5萬元交保。

法務部調查局台南調查站表示，日前接獲檢舉，指稱位於台南佳里的禹昌食品，在各大賣場所販售的自有品牌粽子，及為桂冠食品代工製造的粽子，都是委由未經合法工廠登記的「嘉品食品行」代工；禹昌並無自行製造粽子的能力，卻在外包裝虛偽記載該等商品係由具HACCP及CAS認證的禹昌自行製造，有欺騙消費者嫌疑。

另調查單位現場也查獲有禹昌員工正在將去年遭大潤發退貨的五穀蓮子粽、頂級肉粽及府城肉粽等3款商品，竄改有效期限至明年6月，數量約數千顆。

對此，大潤發昨天發布聲明表示，已將禹昌相關的所有產品全面下架。

桂冠食品處長黃淳仁表示，會找禹昌代工肉粽，是衝著該公司的CAS與HACCP認證，且上月16日才派員訪查過禹昌生產線，確認現場有生產肉粽，並未查覺異樣。這次禹昌出包，桂冠也很意外，已立即停止出貨、全面下架，並接受消費者退貨。

至於嘉昌食品，遭查出是沒有合法工廠登記的地下工廠，除接受禹昌代工外，還遭檢調查出替大潤發、台糖等知名量販通路商代工粽子。

對此，愛買承認委託嘉品代工兩款南部花生粽，已在第一時間全面下架並接受退貨。

台糖量販發言人馬毓智表示，紘嘉商行才是該賣場的肉粽供應商，擔心紘嘉有將部分肉粽轉包由嘉品食品行代工，為了預防萬一，台糖已緊急將可能有問題的8種、總計2萬粒粽子送驗中。

在油漆豆干案情方面，台北地檢署發言人襄閱主任檢察官黃謀信指出，益良食品行明知工業染料「黃色素36號」（俗稱皂黃）禁止添加在任何食品，竟在去年5月間，轉售給百年老店的尤協豐豆干商行，作為生產豆干等產品時染色之用，從中賺取價差利潤。

黃謀信說，尤協豐豆干店明知這些工業染料的進貨單價，遠低於合法食用染料黃色4號及5號價格，竟為節省成本及貪圖不法利益，長期添加皂黃在豆干等產品中，危害人體健康，破壞肝功能，涉嫌違反食品衛生管理法等罪嫌。