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今天的內行美食，要帶大家品嚐來自青島風味的水餃，不僅料多實在，口味選擇也很豐富，像是胡瓜、南瓜、四季豆等養生配料，都被包進水餃裡，不用華麗宣傳，靠著熟客口碑，一賣就是30年。

老闆牟媽媽：「我們的皮很薄，它的範圍很小，如果皮比較寬，吃起來你就不是吃到餡，而是吃到皮多。」

包水餃的手沒停過，這一顆顆像元寶大小的水餃，皮薄、餡多，口味選擇更是豐富，除了有胡瓜、南瓜、四季豆等獨特口味，甚至也能接受客製化。

老闆牟媽媽：「曾經有一個爺爺，他拿羊肉來給我包香菜，他買羊肉，那我幫他調配，配香菜。」

源自老闆家鄉青島的傳統水餃，強調口感清爽，料多實在，就連外皮也是按照比例特製，讓水餃吃起來更有嚼勁，而加了胡瓜、四季豆等內餡的新口味，也很吸引人。客人：「口感比較脆一點，它比較不會向高麗菜這樣，裡面吃起來比較柔軟，口感吃起來比較脆一點。」

市場裡的小攤販，不用華麗宣傳，靠著口碑，一賣就是30幾年。記者：「吃起來口感怎麼樣？」客人：「不錯，就像自己包的一樣很好吃。」

客人：「從你公公在這裡包。」記者：「這樣大概多久？」客人：「恐怕有30年。」記者：「怎麼樣好吃？」客人：「它的口感好，料也純。」

就連走路步伐蹣跚的老婆婆，還是堅持要自己來買水餃，就是因為口味夠特別，飽滿的內餡，每一口咬下都是滿足。